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  • 廚房設備的選購原則有以下幾點

    文章出處:本站    人氣:11468    發表時間:2020-12-18 18:30:42

    廚房設備的選購原則有以下幾點:


    1、衛生的原則 廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。


    2、防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料使用不燃、阻燃的材料制成。


    3、方便的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。


    4、美觀的原則 廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔性能。


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