安徽食堂廚房設備公司分享單位食堂廚房需要哪些設備？構造單位食堂即使籌備定位比擬高的話，也有少量可能建立獨立餐，廚房工作室也會相對較少。政府員工食堂的普通城市建立了熱菜、涼菜、晚餐，使用的設備相似，城市有大鍋爐、油炸爐等。即使晚餐物種和數量相對較多，也有烤箱；即使只做普通的米飯、饅頭和饅頭晚餐，也只用蒸籠；即使食堂建立了零點、零食，會使用少量的油炸和其他迷你設備。

一、糕點間設備清單:雙門電蒸箱、烤箱、雙頭炒爐、兩層辦事臺、電餅鐺、油網煙罩、木面砧板臺、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、和面機、雙星池塘、單開安排柜等。

二、熱菜間設備清單:雙頭大鍋爐、多頭雙尾炒爐、六頭鍋爐、多頭矮爐、三門電蒸箱、爐間拼板、兩層辦事臺、多開安排柜、單星池塘、四門高身雪柜、油網煙罩等。

三、涼菜間設備清單：四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開安排柜、四層貨架、三星池塘、洗手盆、兩層辦公桌、紫外線消毒燈、獨立空調系統等。

四、初加工間（1）菜肴初加工間設備清單：四門高身雪柜、兩層辦事臺、雙星池、單星盆臺、洗菜機、土豆去皮機等（2）肉類初加工間設備清單：碎肉機、切片機、四層貨架、兩層辦事臺、單星盆臺、雙星池、四門高身雪柜、臥式冰箱等。

五、餐廳設備清單：兩層辦事臺、五格保溫餐柜、碗盤柜、保溫桶、多開安排柜、單開安排柜等。

六、洗碗機/洗碗機設備清單:污菜臺、高壓淋浴器、洗碗機、集氣罩、洗碗機、殘食臺、三星池塘、兩層辦事臺、消毒柜、單開安排柜、收殘車等。七、主食庫/副食庫設備清單:四層貨架、米粉架等。除上述設備清單外，食堂設置自主餐時，使用的自主餐設備包括自主餐桌、自主餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等。即使食堂設置了零廚房，使用的機器大概有扒爐、炸爐、烤爐、電磁爐、湯鍋、爐灶等。