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安徽的酒店廚房設備選購注意事項有哪些普及
文章出處：本站 人氣：5169 發表時間：2022-10-20 11:54:51
如何選擇合適的酒店廚房設備是老板們非常關心的問題，因為中國的酒店廚房直接影響到企業的收入。今天，讓紹興新興廚房為您研究和分析您的社會問題！
酒店在購買廚房設備時應注意四個原則
1.安全健康原則
在購買酒店廚房設備時，可以檢查設備的角落和邊緣是否有毛刺，焊接是否牢固，異常運行是否正常，墻面是否鍍鋅或涂漆。
2.便利應用原則
酒店廚房設備應根據生產和發展的需要進行選擇。從生產經營的長期規劃出發，明確各類設備采購的程序和步驟，以滿足菜單設計、運營和生產規模的要求。減少失明，消除浪費。此外，在購買設備時，應方便生產和加工，具有通用性和靈活性，減少廚房占用空間，節省人力。
3.易于清潔和維護管理的原則
酒店廚房設施和設備是否符合中國衛生技術要求，應設計和制造、耐用、易于清潔的材料，所有學生旋轉部件和手柄應有防護罩，便于拆卸和清潔；設備工作臺、工作柜門應便于數據清洗和拆卸，設備和表面質量要求光滑、耐腐蝕、性能穩定、吸收良好等。
4.性比高原則
酒店廚房設備的成本效益原則是指酒店的經濟性和合理質量。盡量購買先進、美觀、耐用、實用的產品，盡量降低購買、安裝和使用成本，盡量選擇能耗低、熱效率高的設備。
二、購買酒店廚房設備需要提前準備什么？
1.酒店餐廳有哪些不同店餐廳？這個地區有多大？預設計的尺寸，如尺寸等。因為我們所有這些都可以直接影響企業購買廚具的因素。
2.考慮你自己的酒店廚房的大小，確保你購買的設備可以放進去，無論是成品還是制造商定制的，并注意設備的大小。當然，這是每個人都會注意的問題，當然，這是每個人都會注意的問題，購買設備的大小必須能夠放進去！
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