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不銹鋼廚房設備的保養方法和注意事項
文章出處：本站 人氣：10889 發表時間：2020-12-24 16:29:57
隨著大家對廚具設備的要求，不銹鋼廚房設備得到了大家的承認，不僅具有良好的使用性能，對于飲食的衛生健康的得到了保障。那么下面我們一起來了解一些不銹鋼廚房設備的保養方法和注意事項吧！
1、灶具設備：包括雙頭雙尾、蒸箱、煲仔爐等。定期檢查設備的絕緣性能是否良好，一旦遇到緊急情況，如爐火突然熄滅的情況，不要緊張，將燃氣灶關閉后檢查設備的故障，避免殘留的氣體發生點燃。在不銹鋼廚房設備平時清潔過程中，不能直接用水沖洗電源開關，以免發生觸電事故。
2、對于一些基礎的不銹鋼廚房設備包括：絞肉機、和面機等物件，平時使用之后，進行簡單的清洗工作即可。需要注意的是，對于絞肉機、和面機這類的機械設備，在清洗之前要關閉電源，開機使用的時候確保設備可以正常運轉；
3、冷庫最有效的保養方法就是保持外觀得到潔凈，在庫內放入食品后要留出一定的空隙，確保冷庫中的冷氣可以正常循環，庫內的結霜要每周進行清理，針對冷凝器上面的小翅片，用柔軟的毛刷清理即可；
4、在不銹鋼廚房設備中，衛生要求是非常高的，碗碟筷子這類餐具是我們日常每天都要用的，所以清潔工作也是格外重視。洗碗機是我們洗碗的很好幫手，在使用前，根據使用說明來操作，每天使用完之后，必須換水、擦拭。拿出來的餐具要有正確的消毒方法，合理存放，避免積壓，以免磕碰碗碟等餐具。
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