你知道怎么挑選商用廚房設備嗎？除了好個好的廚師，一個好的商用廚房設備也是必不可少的。廚房設備小到個人。家庭，大到餐廳。酒店，應用范圍廣，市場前景一直受到行業的青睞。但你知道嗎，目前中國有1000多家商業廚房用具制造商，不到50家具有一定競爭規模的制造商，其余為小型裝配廠。

因此，選擇商用廚房設備的首要關鍵是找到一個具有綜合競爭力的強大企業。沈陽東方和利廚房有限公司是一家全國性的廚房設備制造商和商業廚房系統集成服務提供商，致力于為用戶提供優良的廚房設備和完善的工程服務。與傳統的“制造商”或“賣家”不同，東方和利不僅生產或銷售廚房設備，而且是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務提供商”。

那么，什么是好的商用廚房設備呢？

俗話說“殺雞不用宰牛刀”，商用廚房設備不一定要價格更高，甚至質量更好?！昂线m”是最重要的。

餐飲企業的商業廚房從建設到完成，涉及各種廚房用具。此時，廚房企業的綜合實力再次得到體現。誰不想節省時間和精力，誰不想從廚房設備制造商那里購買所有需要的產品，這不僅提高了效率，而且保證了售后服務。

如今，商用廚房設備市場的競爭已逐漸走向綜合競爭。如果企業實力不強，或者自身優勢過于單一，就很難在市場上占有一席之地。商用廚房設備的選擇也應遵循以下五個原則：

1.安全衛生原則。

在安全方面，商用廚房設備應考慮操作人員是否可以安全使用，并有保護裝置可以避免各種事故。在衛生方面，材料應嚴格按照國家標準選擇，內壁由食品級不銹鋼板或鋁鎂合金氧化材料制成。符合國家標準食品安全衛生要求。

2.經濟可靠原則。

購買商用廚房設備必須考慮經濟性。特別是對同類型廚房設備進行收入分析和設備成本效益分析，努力以適當的投資購買最有效的設備。最適合餐飲企業生產和使用的設備。同時，這取決于技術指標是否與證書一致，性能和價格應成正比。

3.高性價比原則。

主要要取決于商用廚房設備的使用壽命。在日常商業活動的高頻使用下，能否繼續保證正常工作，售后服務速度能否跟上。只有確保酒店餐飲的正常運行，我們才能充分利用一切。如果一臺非常便宜的機器在購買時似乎節省了一筆錢，但它經常破壞罷工，這將對酒店和酒店的收入產生更大的影響，但收益大于損失。

4.實用方便的原則。

餐廳員工流動性大，廚房員工文化程度參差不齊，所以盡量選擇使用更方便的“傻瓜”廚房設備。

5.節能低耗原則。

在國家發展和改革委員會發布的《十四五循環經濟發展規劃》中，明確了“碳中和”的重要性，節能減排已成為主流。節能也在很大程度上幫助餐飲企業降低了運營成本。節能廚房設備需要高熱效率。高能源利用率?？苫厥漳茉?。低能耗的優點。