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商用廚房設備購買的注意事項
文章出處：本站 人氣：9079 發表時間：2021-12-20 16:16:37
如今許多飯店或飯店對廚房裝修和廚具設備的選擇都不太重視，往往認為廚房設備到廠家采購就是了，買回來放好就可以，這樣的觀點是錯誤的，廚房設備采購前的設計有多重要。
廚具有明火的地方，有些燃氣設備，機電設備，設計時要注意。例如，機電設備與煤氣設備不可靠近，以免發生危險。煙罩面積必須大于燃氣設備面積的20%以上，防止火星飛入裝飾的頂部棚內，發生火災。
增強協調。廚房設備在購買之前要做好充分的設計，能協調廚房各工種的配合，提高工作效率，讓廚房里的每一個人做事都得心應手。
提前對安徽廚房設備進行了設計，確保了整個廚房的清潔衛生。必須要有一個好的排水系統，使廚房設備每一臺設備在清洗時都比較容易，這對保證食物質量有很大幫助。
一種干凈整潔的廚房環境，工作起來也很舒服，也代表著單位的形象，大家想一想，一個臟兮兮的廚房環境如何能做出美味的飯菜。因此在選購之前廚房設備也要確保廚房清潔程度。
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