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不銹鋼廚房設備應該如何保養？
文章出處：本站 人氣：9429 發表時間：2021-09-13 10:38:19
不銹鋼廚房設備應該如何保養？
臺面的清潔與維護要點，一般清潔以濕布為主，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面桌面，可用去污粉和3M菜瓜布(黃色)，劃圓周輕輕擦拭。同樣的方法可以用來燒香煙。
此外，還要特別注意不要讓粗糙的化學物質，如：染料剝離劑，松香油，丙酮等直接接觸臺面。
或者直接把熱鍋放在桌面上，會損壞桌面表面，所以要在桌面上放置保溫墊，避免這種情況。
盡管臺面易于修理，但仍有一些操作上應注意的事項，如切割時應準備砧板，不要直接在臺面上切割食物，最后應防止各種損壞，好讓廚具永保如新。
平時使用后應立即用廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長時間積存污垢，以后難以清洗。
每周擦拭爐內感應棒，定期用鐵絲刷去除爐嘴碳化物，刺入火孔。
在煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調煤氣風量調節器，避免煤氣泄漏，定期檢查煤氣橡膠管是否松動、開裂或泄漏。
此外，煤氣爐與窗戶之間的距離至少超過30厘米，以避免強風吹滅爐火，而煤氣爐與吊柜和除油煙機之間的安全距離為60-75厘米。
維護或修理時，應先拔掉插頭，以免觸電。
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